¿Cómo aumentar la rentabilidad de mi negocio?

Los objetivos principales de este curso son:

  • Saber utilizar las herramientas de gestión necesarias para aumentar la rentabilidad de un negocio de hostelería.
  • conocer las cuentas de explotación mediante el análisis de ingresos y gastos.
  • Manejar escandallos y fichas técnicas de platos.

El curso está dirigido a:

  • Todos aquellos profesionales del sectores que deseen ampliar o completar su formación en la dirección y administración del negocio.
  • Gerentes y propietarios de establecimientos de hostelería.
  • Personal de cocina y/o sala.
  • Estudiantes de ciclos formativos del sector de hostelería.
  • Emprendedores que quieran iniciar negocios dentro del sector de la hostelería.

Convocatoria abierta

Duración:
12 horas
Modalidad:
Presencial
De 9:00 a 12:00h
Precio:
180 €

Programa

  • Principios de rentabilidad.
  • Por qué los restaurantes fracasan.
  • Los principales ratios de rentabilidad en la restauración.
  • Estructura de ingresos y gastos.
  • Cómo manejar una cuenta de explotación.
  • Fichas técnicas y escandallos.

¿POR QUÉ EL INSTITUTO DE FORMACIÓN EMPRESARIAL DE LA CÁMARA DE MADRID?

Alumnado
Más de 150.000 alumnos
Experiencia
Formación de calidad avalada con más de 30 años de experiencia
Internacional
Prestigio y reconocimiento internacional
Claustro
Profesores del mundo de la empresa que compatibilizan docencia y ejercicio profesional
Convenios
Convenios con universidades e instituciones de gran prestigio
Bolsa empleo
Orientación laboral y bolsa de empleo
Bonificable
Formación bonificable para empresas
Asesoramiento
Asesoramiento personalizado

Nuestros alumnos opinan

¿Qué prestigio tiene el título que concede el curso?

Más de 30 años de experiencia educativa, siempre orientada al mercado laboral, avalan nuestra formación.
Experimentado y reconocido claustro de profesores, de reconocido prestigio y líderes de opinión, dedicado a favorecer el desarrollo personal y profesional.
Propuestas de formación innovadoras y de calidad en constante actualización, atendiendo a las necesidades del sector.
Metodología eminentemente práctica, basada en la utilización de técnicas de participación activa.

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NUESTRAS INSTALACIONES

Centro de Formación de la Cámara de Comercio de MadridEl Centro de Formación de la Cámara, situado en el cruce de las calles Arturo Soria y López de Hoyos posee una ubicación inmejorable, a pocos minutos del centro de Madrid, accesible tanto en transporte público como privado.

Cuenta con más de 14.000 metros cuadrados de instalaciones, 70 aulas, Aula Magna, Cafetería-Restaurante, parking gratuito para los alumnos.

Posee una biblioteca con más de 72.000 volúmenes y 360.000 referencias bibliográficas en materia de economía, empresa y comercio nacional e internacional.

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