Beer Sommerlier

El Curso de BEER SOMMELIER se presenta como un programa formativo y de carácter profesional, en donde los alumnos recibirán una completa formación sensorial que les permitirá distinguir y evaluar el perfil de las distintas cervezas, conocer los ingredientes, el proceso de elaboración y las técnicas de cata.

Tendrán la oportunidad de degustar una gran gama de cervezas, nacionales e internacionales, representativas de los estilos cerveceros más importantes del mundo.

Completarán su preparación con el estudio de importantes conceptos como son el maridaje, el ritual de servicio, la conservación o el  diseño de la carta de cervezas, todo ello de la mano los profesionales más reputados del sector.

Dirigido a

  • Profesionales de la hostelería, maîtres, jefes de sala y camareros.
  • Profesionales de grandes cadenas y tiendas especializadas.
  • Medios especializados en gastronomía y restauración.
  • Cerveceros emprendedores, entusiastas y amantes de la cerveza.

Convocatoria abierta

Duración:
90 horas
Modalidad:
Presencial
Lunes de 09:00 a 15:00h
Precio:
1.250 €

Programa

  • Historia de la cerveza

  • El mercado de la cerveza

  • Sostenibilidad

  • Cerveza y nutrición

  • Cerveza y legislación

  • Proceso cervecero, ingredientes

  • Taller de Homebrewing

  • Análisis Sensorial de la cerveza: Conceptos básicos de la cata de cerveza; La práctica del análisis sensorial; Vocabulario y la descripción; Detección y causas de los principales sabores

  • Mantenimiento de instalaciones

  • Estilos de cerveza: Estudio y cata de las principales escuelas cerveceras, mundo craft, nuevas tendencias

  • Servicio de cerveza: Vajilla; Presentación en sala; Diseño de una carta de cervezas

  • Fundamentos del negocio de la cerveza: Experiencia de consumidor; Business plan

  • Fundamentos del maridaje: Conceptos de maridaje; Creación de menús maridaje; Cocina con cerveza

  • Coctelería con cerveza

¿POR QUÉ EL INSTITUTO DE FORMACIÓN EMPRESARIAL DE LA CÁMARA DE MADRID?

Alumnado
Más de 150.000 alumnos
Experiencia
Formación de calidad avalada con más de 30 años de experiencia
Internacional
Prestigio y reconocimiento internacional
Claustro
Profesores del mundo de la empresa que compatibilizan docencia y ejercicio profesional
Convenios
Convenios con universidades e instituciones de gran prestigio
Bolsa empleo
Orientación laboral y bolsa de empleo
Bonificable
Formación bonificable para empresas
Asesoramiento
Asesoramiento personalizado

Nuestros alumnos opinan

¿Qué prestigio tiene el título que concede el Curso?

Más de 30 años de experiencia educativa, siempre orientada al mercado laboral, avalan nuestra formación.
Experimentado y reconocido claustro de profesores, de reconocido prestigio y líderes de opinión, dedicado a favorecer el desarrollo personal y profesional.
Propuestas de formación innovadoras y de calidad en constante actualización, atendiendo a las necesidades del sector.
Metodología eminentemente práctica, basada en la utilización de técnicas de participación activa.

ABIERTA PRÓXIMA CONVOCATORIA

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NUESTRAS INSTALACIONES

Ubicación Centro de Formación de la Cámara de MadridEl Centro de Formación de la Cámara, situado en el cruce de las calles Arturo Soria y López de Hoyos posee una ubicación inmejorable, a pocos minutos del centro de Madrid, accesible tanto en transporte público como privado.

Cuenta con más de 14.000 metros cuadrados de instalaciones, 70 aulas, Aula Magna, Cafetería-Restaurante, aparcamiento gratuito para socios del Club Alumni.

Posee una biblioteca con más de 72.000 volúmenes y 360.000 referencias bibliográficas en materia de economía, empresa y comercio nacional e internacional.

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