Sanidad

El negocio de la salud será uno de los más grandes. La alimentación y los problemas de salud derivados de nuestra relación y hábitos de comida serán cada vez una preocupación más grande para las personas, los hospitales, residencias, colegios, cadenas de restauración, catering, hoteles, centros de empresa, gimnasios, clínicas y algunos otros sectores de actividad que necesitan profesionales que conozcan las necesidades nutricionales y los alimentos para dar respuesta a una demanda que en el primer mundo seguirá creciendo. Sólo en España, el Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE) pone de manifiesto que el 53,6% de los españoles tiene obesidad o sobrepeso. Estos nuevos datos se han publicado en 2021 en la ‘Revista Española de Cardiología’ (REC).

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