Curso
Iniciación al mundo del vino

Descubre los fundamentos del mundo del vino: tipos, uvas, elaboración y técnicas básicas de cata para aprender a disfrutarlo y valorarlo con criterio. Un curso práctico y ameno donde aprenderás a interpretar etiquetas, maridar vinos y desarrollar tu sensibilidad sensorial desde cero.

El curso está dirigido a:

• Todos aquellos interesados en iniciarse y apreciar el mundo del vino.
• Todos aquellos profesionales del sector relacionados con el mundo del vino u otras bebidas.
• Gerentes y propietarios de establecimientos de hostelería.
• Personal de bodegas o tiendas especializadas, personal de cocina y/o sala.
• Emprendedores que quieran iniciar negocios dentro del sector de la hostelería.

Programa:

• Introducción al análisis sensorial: Sabores fundamentales; sentidos implicados en la cata y principales variedades de uva
• Los vinos blancos, rosados y tintos.
• Vinos espumosos y cavas.
• El servicio del vino: Temperatura del servicio; apertura de una botella