Curso
Armonías con Destilados
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El curso tiene por objetivos principales comprender los principios del maridaje de destilados con alimentos; aprender técnicas de evaluación sensorial y degustación y aplicar conocimientos para crear experiencias gastronómicas únicas.
Modalidad
Presencial
Fechas
Pendiente de Convocatoria
Duración
Por determinar
Precio total: Por determinar
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Dirigido a
Programa
Dirigido a
- Profesionales de la hostelería y el turismo, bartenders, sommeliers, chefs, y cualquier persona interesada en mejorar sus habilidades y conocimientos en la armonización de destilados.
Programa
- Iniciación a la Evaluación Sensorial.
- Principios de Armonización y Maridaje.
- Factores a considerar (intensidad, equilibrio, contraste).
- Métodos para combinar destilados con diferentes tipos de alimentos.
- Prácticas de Armonización:
- Creación de Experiencias Gastronómicas.
- Diseño de Menús:
- Cómo diseñar menús que integren armonías con destilados.
- Técnicas de presentación y servicio de destilados y alimentos.
- Servicio y atención al cliente en eventos de armonización.
- Creación de Experiencias.
Testimonios de alumnos
Experiencias que marcan la diferencia
