La comercialización de los vinos españoles ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años. Tanto que ha posicionado a España como uno de los principales productores y exportadores de vino a nivel mundial. Este auge no solo se debe a la calidad y diversidad de sus vinos, sino también a las estrategias de marketing …
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La demanda de profesionales de la hostelería en España es alta: jefe de sala, chef ejecutivo, director/a de un restaurante, sumiller, barman, gestor de experiencias… Son muchas las salidas profesionales para un estudiante de Hostelería y Turismo.
¿Sabías qué?, a pesar de que hablamos de un mundo muy global, el consumo de Bebidas Espirituosas corresponde a una realidad mucho más local.
En los últimos años se ha comenzado a dar mayor importancia a la gestión de establecimientos de hostelería, ya que los empresarios son conscientes de que en momentos difíciles es imprescindible saber llevar una gestión óptima.
La coctelería consiste en utilizar diferentes técnicas para combinar bebidas, siguiendo unos parámetros y normas establecidas. De esta forma, el resultado final será una bebida equilibrada y rica en aromas, textura, sabor y temperatura, sin dejar el cuidado del aspecto visual.
Después de estos años de pandemia, que tanto daño han hecho al sector de la hostelería, por fin parece que hay una luz al final del túnel.
Y es que el sector, afortunadamente, está remontando y actualmente se encuentra en cifras prepandémicas, con reaperturas y nuevas aperturas que han provocado un aumento considerable de las contrataciones, sobre todo de camareros de sala y barra.
EL pasado martes 19 de abril tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid el LXVII concurso Regional de coctelería de la Comunidad de Madrid. !Enhorabuena a los alumnos Victor Magallares, que ha quedado en segundo lugar de la categoría Jefe de barra y a Miriam …