Curso Superior
Dirección de Sala

¡Estamos aquí para apoyarte! Rellena el formulario para obtener toda la información sobre nuestros cursos en la Escuela de Hostelería y Turismo o matricúlate directamente y empieza tu aventura con nosotros.

El Curso de Dirección de Sala de la Cámara de Madrid se presenta como uno de los programas formativos más completos dentro del mundo de la Sala. Está dirigido únicamente a profesionales en activo dentro del sector de la hostelería, que deseen adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para rdirigir una Sala, y ejercer profesionalmente desempeñando las funciones de Director de Sala o Maitre en cualquier establecimiento de hostelería.

El objetivo es dotar al alumno de una base sólida de conocimiento de la Sala, su entorno, organización y gestión, además de adquirir una visión especializada de las materias primas, análisis sensorial, comunicación y la excelencia en la atención al cliente.