Curso de
Iniciación a la cata de vinos
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Objetivos
- Proporcionar un conocimiento de las diferentes denominaciones de origen a través de su cata.
- Aprender a apreciar y a distinguir los vinos más emblemáticos de diferentes partes de España.
Dirigido a
- A todos aquellos interesados en iniciarse y apreciar el mundo del vino, así como a los profesionales del sector relacionados con el
mundo del vino u otras bebidas. - Gerentes y propietarios de establecimientos de hostelería.
- Personal de bodegas o tiendas especializadas, personal de cocina y/o sala.
- Emprendedores que quieran iniciar negocios dentro del sector de la hostelería.
CONVOCATORIAS Y HORARIOS
Pendiente de Convocatoria
Por determinar
Precio total: Por determinar
PROGRAMA
Introducción al análisis sensorial
- Sabores fundamentales
- Sentidos implicados en la cata
- Principales variedades de uva
Los vinos blancos
Los vinos rosados
Los vinos tintos
Los vinos espumosos y cavas
El servicio del vino
- La temperatura del servicio
- Las copas
- Apertura de una botella
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