Protocolo y servicio de eventos privados

El objetivo de este curso es aprender y dominar las claves del servicio completo en un entorno privado como puede ser un domicilio particular, empresa,etc. Su protocolo y atención excelente al cliente.

El alumno podrá adquirir, mejorar y/o actualizar su formación específica y descubrirá las claves del servicio excelente en varios entornos privados.

El curso está dirigido a:

  • Profesionales de la Sala (camareros, sumilleres, Jefes de sala…), personas relacionadas con el catering, los eventos y sector de la hostelería en general (gerentes,etc.)

Programa

1. Llegada al domicilio/empresa.

2. Visión del espacio y apoyos.

3.Diferentes “mise en place” según el evento (Cena de gala, aniversarios, cocktail, buffet,…)

4.Montaje y tipos de mesa.

5.Protocolo.

  • Colocación de los comensales según diversos protocolos.
  • Presidencias y precedencia.

6.Servicio en la mesa.

  • Ala Inglesa, Francesa, Gueridón,…
  • Servicio de bebidas, café e infusiones
  • Recursos y resolución de imprevistos.

7.Decoración.

  • Utilización de vajilla, cristalería, plata, telas, candelabros, fruta, etc. de la casa.

8.Recogida y fin de servicio.

¿POR QUÉ EL INSTITUTO DE FORMACIÓN EMPRESARIAL DE LA CÁMARA DE MADRID?

Alumnado
Más de 150.000 alumnos
Experiencia
Formación de calidad avalada con más de 30 años de experiencia
Internacional
Prestigio y reconocimiento internacional
Claustro
Profesores del mundo de la empresa que compatibilizan docencia y ejercicio profesional
Convenios
Convenios con universidades e instituciones de gran prestigio
Bolsa empleo
Orientación laboral y bolsa de empleo
Bonificable
Formación bonificable para empresas
Asesoramiento
Asesoramiento personalizado

Nuestros alumnos opinan

¿Qué prestigio tiene el título que concede el Curso Superior?

Más de 30 años de experiencia educativa, siempre orientada al mercado laboral, avalan nuestra formación.
Experimentado y reconocido claustro de profesores, de reconocido prestigio y líderes de opinión, dedicado a favorecer el desarrollo personal y profesional.
Propuestas de formación innovadoras y de calidad en constante actualización, atendiendo a las necesidades del sector.
Metodología eminentemente práctica, basada en la utilización de técnicas de participación activa.

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Ubicación Centro de Formación de la Cámara de Comercio de MadridEl Centro de Formación de la Cámara, situado en el cruce de las calles Arturo Soria y López de Hoyos posee una ubicación inmejorable, a pocos minutos del centro de Madrid, accesible tanto en transporte público como privado.

Cuenta con más de 14.000 metros cuadrados de instalaciones, 70 aulas, Aula Magna, Cafetería-Restaurante, parking gratuito para los alumnos.

Posee una biblioteca con más de 72.000 volúmenes y 360.000 referencias bibliográficas en materia de economía, empresa y comercio nacional e internacional.

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